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    炸豬皮是怎樣膨脹的,怎樣才能炸得又脆又香,是不是要放什么膨脹劑。

    返回列表 來源:君滿福 瀏覽:1558 發布日期:2018-5-12【
    首先要把豬皮上面的油剔干凈,再曬干。起中火油鍋放豬皮下去炸,等豬皮炸軟的時候淋水爆(一定要蓋鍋蓋,否則會被油濺傷),等鍋內沒有水爆聲時再揭鍋蓋,這時候豬皮已經爆發開了,撈起瀝干油收起來;如果現煮的話就再自來水里泡軟去油。
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